咖喱豆腐“多拿滋”

090404 中午






这菜是把詹姆士的创意结合自己的想法弄出来的。
1.新鲜香菇切片；
2.榨菜泡水切末；
3.将板豆腐捏碎，加入榨菜末，香菇片，绞肉，葱末，番茄丁还有把皮蛋切开捏碎加入豆腐碎中，拌匀；
4.一小匙鸡精，2大匙淀粉，咖喱粉一匙加入豆腐碎；黑醋、香油、酱油各一大匙，各先取一半加入豆腐；
5.取一大盘子，将另一半醋、香油、酱油，再倒上豆腐碎，堆成甜甜圈的样子，可以再撒上些撕碎的起司片，铺上保鲜膜，两边不封口，放入微波炉n分钟（用锅子蒸熟更好），上桌前撒上黑胡椒粉。

多拿滋=doughnut=甜甜圈，只是形状像甜甜圈才这么取名的，哈哈···厦门哪有卖那种好多种口味的又漂亮有好吃的甜甜圈啊？!~


这是煮之前的造型！~