明天农历十六，而且老弟周末回家，这次老弟的市质检又是强势发挥啊！~~~考了六百六十多，年段前十也！！！~~太屌了！！~~~~所以我和外婆又合力开始做老弟最爱吃的家乡口味“鸡卷”，闽南话发音直译的，普通话不知道是什么，外形像厦门的炸五香，不过口感完全不一样。也是很好吃的！！~~~~
开始吧！~
准备材料有豆皮，红葱头，猪肉，荸荠，地瓜粉。
分别把这些材料切适当大小，别切太细了，这样口感就不好了。
红葱头和猪肉是外婆切的，我负责荸荠。
切完所有东西就倒进一个大大盆子里，准备调制“鸡卷”最重要的内馅部分，先调味，调的咸一点，之后开始逐量添加地瓜粉，一边用手轻轻搅拌均匀，千万不同用捏的，这是外婆的忠告，外婆一边加地瓜粉，我一边拌，太干了就加点水，逐步加到粉和馅料调的刚刚好的状态，喜欢吃料多的就粉放少些，喜欢粉厚的就多放些啦！~~调好后就可以开时卷了。
摊开一张豆皮，去适量横着放在豆皮上，如图卷一圈，用到切除剩余豆皮，即可。包好，上蒸锅。同蒸包子一样，搞定，出锅。
哇塞！！！~这次味道超级好！！~~连吃n条！！~~~~这“鸡卷”当然还可以切片煎着吃！~~美味！~
我要把老外（婆）会的家乡小吃都学会了！！~~~~家乡的味道超有feel的···
外婆在切葱头，我在旁边骚扰她！~嘿嘿！~~被骂了···
外婆！！！！~~我爱你！！！！~~~
外婆！！！~~~我超超级爱你！！！！~~~~
准备材料有豆皮，红葱头，猪肉，荸荠，地瓜粉
切完所有东西就倒进一个大大盆子里，准备调制“鸡卷”最重要的内馅部分，先调味，调的咸一点，之后开始逐量添加地瓜粉，一边用手轻轻搅拌均匀，千万不同用捏的，这是外婆的忠告，外婆一边加地瓜粉，我一边拌，太干了就加点水，逐步加到粉和馅料调的刚刚好的状态，喜欢吃料多的就粉放少些，喜欢粉厚的就多放些啦！~~
摊开一张豆皮，去适量横着放在豆皮上，如图卷一圈，用到切除剩余豆皮，即可。包好，上蒸锅。同蒸包子一样，搞定，出锅。
老弟最喜欢的，蒸好了他刚好到家，真准时啊！~~
切完所有东西就倒进一个大大盆子里，准备调制“鸡卷”最重要的内馅部分，先调味，调的咸一点，之后开始逐量添加地瓜粉，一边用手轻轻搅拌均匀，千万不同用捏的，这是外婆的忠告，外婆一边加地瓜粉，我一边拌，太干了就加点水，逐步加到粉和馅料调的刚刚好的状态，喜欢吃料多的就粉放少些，喜欢粉厚的就多放些啦！~~
摊开一张豆皮，去适量横着放在豆皮上，如图卷一圈，用到切除剩余豆皮，即可。包好，上蒸锅。同蒸包子一样，搞定，出锅。
老弟最喜欢的，蒸好了他刚好到家，真准时啊！~~
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